磷虾油和鱼油哪个更好

随着社会发展进步，许多人已经主动开始关系自己的饮食健康，而磷虾油和鱼油作为两种最常见的omage-3补充剂，也常常被拿来比较，许多人在选择哪一种更适合自己的时候经常陷入困惑，磷虾油和鱼油究竟哪个更好？它们各自有哪些独特的优势和潜在的劣势？

磷虾油与鱼油的成分差异

磷虾油与鱼油在成分上有显著差异，磷虾油主要富含磷脂、磷脂型omega-3（👉查看Omega-3是什么）和虾青素（👉查看虾青素是什么）为主，而鱼油则以甘油三脂omega-3为主。磷脂作为人体细胞膜主要成分且溶于水油，这种独特结构使得它能高效地穿过细胞膜，直接作用于身体所需部位。（👉查看磷脂是什么）

而甘油三脂omega-3往往需要经过脂肪酶分解后才能在小肠吸收，其往往存在吸收不充分问题，这也导致摄入鱼油可能会有反胃、打嗝的现象

• 磷虾油：其磷脂形式的omega-3脂肪酸更易被人体吸收，同时虾青素具有强抗氧化特性，有助于保护细胞免受氧化损伤。
• 鱼油：鱼油中的DHA和EPA含量较高，对心血管健康和大脑功能具有显著的支持作用。

吸收率与效果对比

研究表明，磷虾油在吸收率和效果方面可能优于传统鱼油。这主要归功于磷虾油中的磷脂结构，使其更易被人体吸收。与鱼油中的三酸甘油酯形式相比，磷虾油的独特结构允许更高效地穿过细胞膜，直接作用于身体所需部位。

• 吸收率：磷虾油的吸收率约为90%，而鱼油的吸收率通常在50-60%之间。
• 抗氧化性：磷虾油中含有天然虾青素，增强抗氧化效果，而鱼油通常需要额外添加抗氧化剂。

以下是磷虾油与鱼油在几个关键指标上的对比：

哪种油脂更安全

磷虾作为一种生活在环南极海洋的生物，这个地区由于人类工业活动较少，水质相对较为纯净，减少了化学物质和重金属的在磷虾体内的沉积，同时如果在加工方式上采用超临界CO2萃取方式，可以保证磷虾油从捕捞到生产全过程无外污染的影响。

相比之下，鱼油的生产过程则可能涉及更多的环节，其安全性受到了更多的影响，比如鱼的种类、生长环境及加工方式影响。

选择建议

在选择磷虾油或鱼油时，了解它们各自的特点是非常重要的。磷虾油相比鱼油有着更高的吸收率，同时额外虾青素、胆碱（👉查看胆碱是什么）也带来了更多的健康功效，在适口性方面磷虾油由于磷脂的特性也比鱼油更佳，则使得磷虾油有着更全面的需求。

不过鱼油也不是没有优点，TG型或rTG型往往也有90%的吸收率，同时鱼油在omega-3含量，往往能够做得更高，最高可以达到90%以上，所以鱼油更适合那些需要较高剂量Omega-3健康支持的人群。

不管是购买鱼油还是磷虾油，选购时一定要选择正规厂家，有FDA或SGS认证为佳，同时由于鱼油的特性，低纯度鱼油可能含有非常多的杂质，比如omega-6，这是一种摄入过多会让你身体心率失常，炎症变多的成分.

磷虾油选购时往往要看是否参和了其他杂质油以及omega-3含量，目前磷虾油omega-3含量由于提取技术原因，往往在20%-40%之间，不过少数几家已经推出了56%Omega-3含量。

综上鱼油在omega-3含量更高，而磷虾油在综合功能方面更好。